Schwarzer Knoblauch Tahini ist eine Paste aus gerösteten und gemahlenen Sesamsamen mit schwarzem Knoblauch. Tahini gilt als Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und wird oft auch in traditionellen asiatischen, nahöstlichen und afrikanischen Gerichten verwendet. Es ist eine unglaublich vielseitige Zutat und auch als Ardeh bekannt. Serviert als Dip auf Hummus, Brotaufstrich, Baba Ghanoush, Halvacan oder Gewürz .